緑のカーテン四角豆　種からの栽培2015　その5　レシピ

★　嬉しい料理です

シカクマメの味

★　シカクマメ自体の味は「無味乾燥」、ほとんど味らしいものはありません。
　　　多少苦味がある程度です。
★　歯ごたえもそこそこです。
　　　　　全体に自己主張が無く淡白さが目立ちます。
★　基本的なレシピは、・天麩羅、油炒め、サラダなどが代表的です。

収穫できました。

水の中に暫く漬けておき
汚れなどを落とします。

２０１５年９月１５日　１２本の収穫

★他の野菜と一緒に油で揚げました。

２０１５年９月２６日　１４本の収穫

★ソテーして付け合せにしました。

２０１５年１０月１日　１０本の収穫

★塩ゆでにして素材の味を出します。

同じく

★焼肉のタレを絡ませて頂きます。

２０１５年１０月２日　１１本の収穫

★天麩羅の付け合せにマヨネーズ和えを添えました。

２０１５年１０月１０日　１３本の収穫

★スープの中に入れてしまいました。

２０１５年１０月１３日

★おでんの中に入れても使えます。

２０１５年１０月１８日

★色々な料理に入れても彩りになります。

２０１５年１２月２８日

★暮れも押し詰まった１２月２８日チビッコロの勉強の合間にシカクマメの根っこを大学芋風にして・・・

★　２０１５年１２月２０日　　２０１５年度の撤収です　（種蒔きから２３４日目と２２０日目）

暮れも押し詰まった１２月２０日最後の収穫と
お芋さん（根っこ）を掘り起こします。

寂しくなりました	本格的な冬が来る前に掘り起こします

最後の収穫	根っこのお芋さん

２０１５年４月２６日の種まきの準備から始まったシカクマメによる緑のカーテンも今日で終わりました。隙間だらけで日よけがままならず、暑い夏を過ごしましたが、楽しい日々を送ることが出来ました。シカクマメに感謝！！

２０１６年も頑張って緑のカーテンを育てます。

パッションフルーツでも「緑のカーテン」を作っています。こちらから

ご意見、問い合わせ、ご要望をお待ちしています。こちらから